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黑木耳對新血管很好, 並含有豐富的鈣質與鐵質, 可潤肺生津、補腦強心、滋陰養胃、益氣補中、補血等功效, 還能預防白髮及掉髮及防高血壓。
而裡頭所含的磷質成分還能消耗體內的脂肪, 達到瘦身的效果, 是既便宜又養生的好食材, 搭配上豬肉片及薑絲, 真的挺下飯的呢~XD
材料: (約3人份)
老薑約2~3片
黑木耳兩大朵
梅花燒肉片150g
調味料:
醬油約兩匙
香油一匙
紹興酒少許 *鹹淡可依個人口味自行做調整*
做法:
將梅花燒肉片以少許醬油醃製數分鐘; 黑木耳洗淨後去蒂頭切成絲; 老薑切片後切成絲。
接著, 先將木耳及薑絲以中強火微波兩分鐘; 梅花燒肉片則微波約一分半鐘。
最後, 再將以上兩樣半成品混合, 並加入醬油、香油與紹興酒, 微波一分鐘即可。
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