咪媽媽的魔法廚房

記得就讀高中時，班上有位男同學住在八里，大家都愛開他玩笑，說他住在巴黎，因為他每次上課都遲到，還常在課堂上打瞌睡…。當時，對八里的印象，感覺離台北好遠、好遠…。捷運淡水線開通後，第一次搭乘捷運到淡水，才知道原來在淡水就可以搭渡輪到八里。

一講到八里，立刻聯想到的就是孔雀蛤，但這回到八里，並不是要來嚐孔雀蛤，而是美式漢堡。位於淡水左岸的「Myburger買堡」，是以鐵皮工廠元素與美國加州起司漢堡結合的一家美式漢堡餐廳，餐廳就位在左岸公園附近，離八里渡船頭不遠處，相當好找。

上週末和超級好友相約到這裡嚐鮮，才一進門，立即被餐廳內的裝潢所吸引，全由老闆一人打造。當天雖陰雨綿綿，但不難想像若天氣好，坐在一樓面窗單人座的位置，或坐在二樓陽台的雙人咖啡座，遠眺對面海景，看著水上運動愛好者玩風帆，然後一邊品嚐著美式漢堡，一定很愜意。

牆面使用回收棧板，與店內各式工業藝術，營造出一股特殊的復古氛圍，各式各樣的特殊擺設，飛鏢、汽車、飛機等等，讓人一度以為是老闆的個人收藏，其實是可以買回去的喔~據說飛鏢最受歡迎，我也好想要玩呀! 面對這些玲瑯滿目的小玩意，無論大朋友或小朋友，都忍不住駐足啊~^^

原味起司牛肉堡NT$155. 由絞肉製成的漢堡排，重達六盎司，以鐵板香煎，再烙上烤痕，搭配生菜、蕃茄、紅洋蔥、小黃瓜，淋上美國進口的起士醬，讓人忍不住大快朵頤一番。以鐵板烙烤的麵包，口感紮實，大口咬下，juicy的感覺，好過癮。特別的是，這裡是以新鮮小黃瓜取代常見的酸黃瓜，味道較清淡，但美式漢堡少了「邪惡」，就不過癮了啦~><

藍帶起士豬排堡NT$165. 以香料醃製的豬里肌，經拍打後，裹上起士、火腿油炸，搭配生菜、蕃茄、紅洋蔥，淋上美國進口的起士醬，吃起來一點都不油膩，即使冷掉了也夠味。節儉的我，將沒吃完的半份帶回家給咪爸爸，以為經過了幾小時後可能會走味，沒想到咪爸爸還直誇很好吃呢! 

鐵板起司豬肉潛艇堡NT$155. 以自製黑胡椒醬拌炒的牛肉洋蔥，超級好友好喜歡。不同於一般潛艇堡，並不是使用硬梆梆的法國麵包，而是軟法，不用費勁去咬，很容易入口，雖較偏愛前者，卻也別有一番風味。在這裡點用漢堡或潛艇堡皆會做切半處理，這樣就可以和朋友share著吃了，是不是很棒啊!

原味雞米花NT$75. 小小的一個，上面撒上乾燥的巴西里碎，超可口的感覺，沾取以洋蔥、酸黃瓜、起士粉去打的塔塔醬，很棒的一口小零嘴。

起士薯條NT$75. 加了培根碎、起士醬，讓薯條吃起來更濃郁。

拿鐵咖啡NT$75. 奶味十足，誰說吃美式食物只能搭配可樂，來杯熱咖啡也很有fu喔~店家砸大金購入的瑞士進口品牌HGZ全自動咖啡機S200，加上老闆精心挑選的咖啡豆，當然好喝囉!

摩卡咖啡NT$75. 添加可可粉，帶點榛果香氣，感覺甜甜地，讓討人厭的雨天多了點溫暖的感覺。

「Myburger買堡」是由亞米小鎮的老闆投資開設的美式漢堡餐廳，藉由在加州接觸美式漢堡的那份驚豔於八里延伸。加州美式餐廳充滿陽光的風情，加上八里地理位置的優勢，還頗有幾分加州海灘的味道呢~讓人迫不及待計畫著等天氣轉晴，非要來這裡體驗一下悠閒的異國風情不可啊!

Myburger買堡

地址: 新北市八里區觀海大道57號

電話: (02) 2610-7474

營業時間: 週一至週日11:00~21:30

紛絲專頁: http://www.facebook.com/Myburger74

『就是愛牛排』咪媽媽文字‧攝影

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