每次到百貨公司採買日本食材，幾乎都選擇在大戶屋用餐，而且每次都點炭烤花魚定食，就是吃不膩這股令人流連忘返的好滋味。有趣的是，最近才發現這麼令自己喜愛的一家店，竟然從未在在部落格裡分享過，哇~這怎麼可以，說什麼也得紀錄一下才行啊!
搭配白蘿蔔泥加醬油，吃起來鮮嫩多汁，和風味十足，其清爽不油膩的滋味，就是我愛上它的原因。雖然每次來都想著該嚐嚐別的才對，卻還是非它不可，除了有一次花魚缺貨，改點鯖魚。花魚(ほっけ)來自北海道，是北海道特有的一種魚種，為避免鮮度流失，通常會做成魚乾，若鮮度夠，也可直接油炸或紅燒。
儘管每次來都點一樣的，總不忘拍照留作紀念，放在粉絲專頁和大家分享，彷彿是一場長期大啖花魚的紀錄片似的，網友們也說不奇怪啊~反正就當作是一種紀錄嘛! 南西店、阪急店、寶慶遠百，不管到那一家百貨公司購物，只要有大戶屋，一定先到那裡報到，填飽肚子後，再往超市採買食材去。
早期所有餐點均一價50日幣，而有「50円食堂」美稱的大戶屋，從最先只是一家小食堂，到後來成為在日本擁有超過兩百家分店的連鎖日式餐飲，海外的部分，光在台灣目前就有17家分店。不管到哪一家，即使平日，總是客源不斷，常常中午12點不到，幾乎是客滿的狀態，不難看出它在台灣有多麼受到歡迎。
這幾年來，身為花魚的死忠愛戴者，也因此，見證了大戶屋炭烤花魚定食的演變史，從早期的「開き」變成了現在的「片身」，從大大剖開的花魚，縮水成現在的模樣，當然價格也上漲了一些。儘管如此，就是愛這一味。
曾吃過別家的炭烤花魚定食，其美味的程度卻遠不及大戶屋。值得一提的是，最初的炭烤花魚，咪爸爸並不喜歡，覺得腥。記得當時帶他來吃，最後卻變成我一個人吃兩份。多年後，又和咪爸爸去過一次，咪爸爸基於好奇之下，嚐了一口，不料竟脫口而出「不腥耶」，讓我不禁要想，該不會現在的花魚和之前的品種不同吧?!
無論結論如何，反正只要來百貨公司購物，先往大戶屋吃炭烤花魚定食填飽肚子先，再去購物就對了!