一講到香港，除了有聞名國際的美麗夜景，直接讓人聯想到的就是美食啦! 當然鄰近的台灣也不惶多讓，更是許多觀光必訪的美食勝地。來自香港最具公信力的美食專業網站OpenRice《開飯喇！》於今天在台灣傳統小吃美食發跡地「圓環」台北圓環呷保庇餐廳舉行台灣站開站上線儀式，現場更邀請寧夏夜市千歲宴澎湃辦桌，共同為台灣專業美食網站寫下全新的一頁。
OpenRice《開飯喇！》自推出以來深受一般用戶喜愛，2013年正式登陸台灣，讓熱愛美食的台灣民眾也能夠使用亞洲最具專業、公信力的飲食分享資訊平台。OpenRice《開飯喇！》創立於1999年，為JDB集團旗下公司之一，是一個提供餐廳搜尋服務，並讓用戶發表食評的整合性網路資訊平台，不僅連續六年榮登香港最受歡迎的飲食搜尋資訊媒體，每月更超過七百萬用戶造訪，截至目前網頁瀏覽數已超過一億，在餐廳資訊、食評的可信度等，具相當程度的影響力。
這次很榮幸參與OpenRice《開飯喇！》上線記者會，與部落客好朋友們同桌品嚐寧夏夜市千歲宴美食，有仙草蜜茶、鮮肉包子、迷你肉粽、蚵仔麵線、古早味潤餅、還記炒腰子、圓環邊蚵仔煎、唐山排骨、雙連鹹蛋糕(豬血糕結合蘿蔔糕的創意料理)、麻辣腸旺、客家放山雞、富陽鍋貼、炸臭豆腐、台式馬卡龍、圓環造型手工蛋糕、古早味豆花、綜合水果、赤肉豬肚湯，無論飲料、主菜、湯類或甜品，每一樣都可圈可點。
2010年，OpenRice《開飯喇！》正式擴展版圖至中國，目前在北京、上海、廣州、深圳等21個城市都設有據點，今年成立了台灣站，是繼印尼、菲律賓、新加坡、泰國、馬來西亞、印度之後，第九個國家分站，藉著極具指標性意義的台灣站，OpenRice展現出致力發展大中華市場，成為全球華人區最具影響力的飲食資訊平台，更期許以全方位的亞洲視角，提供最多元的飲食觀點。
與一般平台不同之處，OpenRice《開飯喇！》採「先審後登」制度，食家發送的食評會先由編輯審核，經通過後才會刊登，以避免只寫好話或惡意中傷之內容，此做法讓許多網友認為OpenRice不僅嚴謹，食評也較中肯、詳盡，不會出現離題或劣質食評，可信度高，這應該是OpenRice《開飯喇！》深受大眾喜愛的最主要原因吧!
近年來隨著智慧型手機越來越普及，加上部落客，也就是素人美食家掀起的美食風潮，消費者越來越依賴流通快速的網路資訊。到餐廳用餐，料理一上桌，並不是急著品嚐，而是先拍照上傳至網路，對於美食好吃與否的評論，也就是所謂的食記所形成的美食部落格文化，產生了極大的影響力。
「見習食家」、「入門食家」、「新晉食家」、「卓越食家」、「資深食家」為食家的分級。其中「殿堂食家」在撰寫文筆與食評素質上，都必需具備美食家的實力。使用OpenRice超過十三年的殿堂食家Smashing Pumpkins表示，除了本身對美食的愛好之外，一個專業食家最重要的是要不斷地學習。吃多、知多、寫多，並慢慢培養靈敏的飲食味覺。身為一名美食部落客，這也是咪媽媽目前仍在學習中的課題。
為慶祝開站，OpenRice《開飯喇！》推出了「美食大推薦，不吃捶心肝！」活動期間(2013/11/7~2013/12/13)內加入OpenRice美食大推薦活動，完成三大開飯任務，就有機會抽中任務關卡好禮，再贏iPhone 5s，讓沒有使用智慧型手機的咪媽媽也感到好心動喔~這麼好康的機會，熱愛美食的朋友們可不能錯過啊!
http://tw.openrice.com/info/event2013/nov/grand/index.htm
