昨天透過曾經旅居歐洲的日本親友得知，日本便當目前在法國相當受到歡迎。以前在巴黎就有便當店了，但近來的便當熱已幾近瘋狂的地步。其理由除了便宜、美味、健康之外，快速、乾淨，集所有的料理於一個便當中，簡直就和全套套餐沒兩樣。
吃套餐，非得一樣一樣等著上菜不可，而日本便當，不僅可自由挑選自己喜歡吃的東西，而且還不用等，這樣的優點相當受到便當愛好者的喜愛。本來法國人的午休時間是一個半鐘頭，這幾年來為了提升國際競爭力，2013年已縮短到平均時間只剩28分鐘，日本便當的優點剛好符合了這項需求。
法文也以"弁当"(べんとう)這個字來稱呼日本便當，多少是受到日本漫畫的影響。據說巴黎最受歡迎的便當店老闆，是因為搭乘新幹線吃到日本的便當後大為驚艷，回法國後才開了這家便當店。我覺得法國料理講求保留食物原味和精緻擺盤，其實與日本料理講求視覺與味覺雙重享受，有異曲同工之妙。
日本便當受到法國人的喜愛，其實最開心的是本已岌岌可危，差不多要面臨倒閉的日本傳統產業便當盒製造業者，生產便當盒一輩子，從沒想到竟然還能賣到國外去，一下子訂單湧進，業績迅速攀升，危機一夕間轉換成商機，也算是美事一樁啊!
一說到日本便當，多數台灣人都無法接受吃冷飯這件事。因曾經旅居日本，加上自小接受日本料理、日本文化的薰陶，這方面完全沒障礙。有一次和朋友一起到日本旅遊，大家都嚷著要喝熱湯、吃熱熱的食物，只有我一人興奮地吃著在便利商店挖到寶的握壽司組合(才500日圓)，還邊吃邊笑，滿足得不得了。
這位日本親友還說，曾碰過到日本旅遊的台灣人，在壽司店裡大發雷霆，指著自己點的散壽司對服務生說:「這個飯怎麼是冷的，不能熱一下嗎?」。你是否也曾發生過這樣的糗事呢？到巴黎旅遊是我從小的夢想，若有機會前往，除了法國甜點，也想造訪當地的便當店，看看法國人詮釋下的日本便當到底長什麼樣子。
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