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滿滿的一瓶都是蝦，令人看得目不轉睛，印象中從未看過像這樣的黃金蝦醬，多半以剁碎或打成泥的居多，但向記食品的黃金蝦使用的卻是「整隻蝦」，讓消費者能夠清楚知道自己吃下去的是什麼。
主原料為宜蘭外海現撈的玻璃蝦，又稱作白蝦，以大蒜、辣椒、胡椒粉、糖去調味，保有白蝦原有的鮮味，吃起來輕脆爽口，可直接配飯、配麵，或當作小菜食用，也可拿來炒麵、炒米粉，感覺當成粽料也不錯，或與高麗菜一起拌炒，更能突顯出黃金蝦特有的鮮味。
因平日較少以「炒」的方式來做料理，便與蔥油餅、米粉(湯)搭配食用，頗有畫龍點睛的效果。正在想，怎麼讓這個黃金蝦醬嚐起來更有趣，靈機一動把它與庫司庫司(couscous)結合，搭配當季盛產的食材，加入南瓜泥、小黃瓜丁做成沙拉，剛好符合現在的季節。
炎炎夏日沒啥胃口，又不想下廚搞得滿身大汗，不妨來碗爽口的黃金蝦庫司庫司沙拉，消暑又開胃啊~XD
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