咪媽媽的魔法廚房

農曆春節結束後，最令人期待的節日就是端午節了，不管是自家包的粽子，或是市售的粽子，家人團聚在一起吃粽子、話家常的感覺真的很棒! 

有稜有角的「粽」星雲集端午禮盒，讓人聯想到粽子的形狀，金黃色搭配紅色的外包裝，相當討喜，裡面共有六個粽子，三種口味各兩個，自用或送禮都非常適宜。 

依照指示，解凍後，只需蒸30分鐘，從冷凍拿出則需蒸45分鐘，方便快速，沒有包粽子沒關係，在家也可輕鬆品嚐熱騰騰的粽子。 蒸好後，一掀開鍋蓋，荷葉香氣立即逼鼻而來，其實在蒸的途中就不斷飄出陣陣香氣，讓人忍不住趕緊拆開來一探究竟。

馬告鮑貝粽，是天成大飯店行政主廚林文炳的創意發想。主食材為長糯米、鮑魚、干貝、香菇、鹹蛋黃、馬告。一入口，似檸檬香茅般的清新香氣令人為之驚艷，搭配鮑魚、干貝，吃起來鮮味十足。

寧式東坡粽，主食材有長糯米、上等豬五花肉、客家酸菜，內餡的寧式東坡肉是以醬油、冰糖、蔥、辣椒花費三小時滷製而成，是屢次獲得美食評比的常勝軍。以筷子夾開肉粽，大大一塊肥瘦剛好的東坡肉立刻現形，底層的酸菜讓東坡肉吃起來爽口不油膩。

湖州豆沙粽，主食材為圓糯米、紅豆沙。圓糯米在烹煮前，已浸泡約兩小時，吃起來口感Q彈，加上綿密細緻的豆沙，不甜膩的滋味，讓一向不愛豆沙粽的咪媽媽完全改觀，原來豆沙粽也能這麼討人喜歡。

一般肉粽總給人油膩、負擔，不敢多碰的感覺，但天成大飯店的「粽」星雲集端午肉粽卻相當清爽，讓人一口接一口，不知不覺整個下肚呢~感謝天成大飯店公關部送來的端午禮盒，讓咪媽媽提早感受端午氣氛，有興趣的朋友不妨嚐鮮去吧~^^

「粽」星雲集端午禮盒、哪裡買??

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『就是愛牛排』咪媽媽文字‧攝影 

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