咪媽媽的魔法廚房

有花生點綴的菜餚，總能使一道料理瞬間昇華。花生在料理中，時常扮演著畫龍點睛的角色，唯有在甜點中才會成為主角綻放光芒。前陣子不知怎麼搞的，突然很想吃花生酥，然而竟這麼湊巧地，讓咪媽媽與這個來自澎湖的百年老店，泉利餅舖的花生酥相遇。

秉持傳統手工技術，遵循古法煉製，泉利餅鋪經營至今已有百年多的歷史，招牌商品有冬瓜糕、鹹餅、海苔酥、花生酥等等。一直以為澎湖以海產著稱，原來澎湖的花生也十分有名。既然要嚐，當然要買綜合口味的囉~其實就是原味、奶油、芝麻三種而已。 

泉利花生酥採特選新鮮的落花生，原味的主要原料為花生醬、砂糖、麥芽、植物油。咀嚼後，不僅口中充滿香氣，而且口感極佳，令人迫不及待想嚐嚐其他口味。

奶油口味，加了奶油，則帶出了花生的香氣，吃起來更加香濃，就像吃牛排搭配海鹽一樣，香氣整個提升。

芝麻口味，和奶油口味的基底(奶油、花生醬、砂糖、麥芽、植物油)相同，芝麻與花生的組合，兩種香氣結合在一起，頗有相乘效果。 

三種口味，各有千秋，搭配黑咖啡食用，好對味喔~連不愛甜食的咪爸爸也讚不絕口呢~XD 

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