漢來美食集團首創飯店餐飲業先例，率先搶下米其林星級餐廳亞洲區代理權，三月份於「香港名人坊漢來美食」亞洲區授權記者會正式簽約後，令人引頸期盼的「名人坊高級粵菜餐廳」，終於在6月22日於高雄漢來大飯店盛大開幕啦~香港名人坊主廚鄭錦富師傅率領四名港籍師傅親自到店坐鎮。
由原本漢來大飯店最頂級的東方樓魚翅餐廳變身改裝，位於高雄漢來大飯店12樓的「名人坊」，由日本設計大師橋本夕紀夫團隊操刀設計，保留東方樓原有的尊貴典雅，結合橋本夕紀夫擅長的簡約時尚風格，磐踞在天花板的原木巨龍與沉穩的原木格窗相互輝映；夜空灰地毯、黑色燒花絲絨座椅、紅色靠枕，呈現出霸氣又不失尊榮典雅的風格。
為了符合米其林餐廳等級的要求，漢來飯店這次更斥資3500萬元打造漢來名人坊，不但犧牲了近60坪的營業空間改裝成為廚房，更增設點心廚，並依照富哥的要求重新設置爐口，八只專業的爐口一字排開，為的就是要讓每道菜都以單盤現炒的方式出菜，連炒飯都是一份份炒出來的，其他菜色就更不用說了。
符合不同人數與各種需求的包廂
每個面窗的包廂都可看到外頭的游泳池，感覺好清涼，頗有渡假的fu呢~XD
很適合辦壽宴的包廂，好喜氣的感覺。
餐具選用的是英國名磁WEDGWOOD
連小菜也可圈可點，花生是以沙拌炒後、吹掉沙，再以鹽巴調味，吃起來好新鮮。
阿里山金萱茶，清新的感覺，搭配粵菜剛剛好。
窩鑲鳳翼
三月份在簽約記者會嚐過後，讓咪媽媽念念不忘，才一端上桌，就讓人好開心，感覺好親切啊~經油炸的雞皮香氣迷人，讓一向不吃雞皮與油炸物的咪媽媽完全卸下心防，這塞得滿滿的燕窩，看起來是不是很誘人呢?? ^^
招牌琵琶豆腐
另外還有這個，也是三月份在簽約記者會嚐過後就留下深刻印象。外脆內嫩的口感，吃一個怎會過癮呢?? XD
哥招牌蝦餃皇、鮑魚燒賣皇
以金箔妝點的蝦餃，貴氣十足，而且還是頭一回瞧見擺放超迷你鮑魚的燒賣呢~雖相機一直離不了手，但還是得趁熱吃才行喔~XD
網通腸粉
起初以為是炸兩，但裡頭包的並不是油條，而是米製品。Q嫩的外皮，吃起來比炸兩還要爽口呢~XD
脆皮妙齡鴿
外皮烤得酥脆焦香，乍看像極了烤鴨，是富哥提供內地養殖乳鴿使用的獨家五穀配方，由屏東一家專業養殖戶專門為名人坊飼養只餵養15天的乳鴿，完全沒有腥味，咪媽媽覺得口感介於鴨肉與雞肉之間，讓不吃乳鴿的咪媽媽獻出了第一次。
吃完脆皮妙齡鴿，用來洗洗手的檸檬水。
豉椒炒肚尖
刀功了得，才能片出如此薄、口感極佳，吃起來帶脆度的豬肚。剛開始完全吃不出是啥，還以為是什麼蚌類，得知是豬肚後，讓人驚訝不已。
香脆咕嚕伊比利豬
在漢來名人坊的菜單裡，只需760元即可享受一盤四人份的香脆咕嚕伊比利豬，還特別被全球頂級生活雜誌Time Out 推舉為「全香港最好吃的咕嚕肉」，搭配洋蔥、彩椒，開胃的程度，讓人好想來碗白飯喔~>.<
富哥招牌炒飯
一份份炒出來的炒飯，果然不同凡響，新鮮的食材，加上不凡的手藝，一口一口吃進嘴裡，盡是滿足。
清湯牛腩煲
牛腩與白蘿蔔是分別燉煮後再合體的，湯頭相當清甜，選用美國極黑牛肋眼，口感軟嫩，一下子就被大家搶光光!!
例湯
例湯是木瓜魚片湯，和清湯牛腩煲相比，也是一道非常出色的湯品，很適合炎炎夏日。
鮑魚絲炒米粉
鍋底的炒米粉沾有鍋巴，感覺有點像廣炒麵的米粉，吃起來十分爽口。
名人坊脆皮叉燒包
像菠蘿與奶酥麵包的外皮，吃起來脆脆地，包進甜甜的叉燒肉，相當討人喜歡。
黃金流沙包
個個小巧可愛，彷彿躺在小木盒裡睡覺的小包子，讓咪媽媽想起小時候饅頭店都是以木箱來裝蒸好的饅頭。可惜為了拍照，讓原本應該爆漿的黃金流沙包凝結不動，儘管如此，仍不失它該有的美味，鹹蛋黃鹹鹹甜甜的滋味，是大人小孩都喜愛的甜點。
蛋白杏仁茶
如滑蛋般口感的蛋白杏仁茶，淡淡的杏仁香，溫熱地喝，不僅滿足了味蕾，也飽足「胃」蕾，好幸福呢~^^
新鮮水果
鳳梨、火龍果、芒果，清新鮮甜，嚐完各式精緻粵菜後，吃個水果清清嘴，挺舒服滴~XD
全台首家米其林二星餐廳獨家直接授權，落腳高雄漢來大飯店的「名人坊」，讓住在台北的咪媽媽好羨慕高雄的朋友喔~不過，沒關係，因為漢來美食已取得名人坊的全球代理權，最快明年將在台北與上海陸續開設分店。品嚐米其林二星美食不用飛香港，而且菜單幾乎與香港同步，價格也比香港還便宜，高雄的朋友還在等什麼，趕緊嚐鮮去吧! XD
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高雄漢來大飯店-名人坊
地址: 高雄市前金區成功一路266號12F
電話: (07) 213-5732
營業時間: 午餐11:30~14:30；晚餐17:30~
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