咪媽媽的魔法廚房

明明已經三月了，天氣卻忽冷忽熱，讓人摸不著頭緒，連食慾也跟著受影響。冷冷的天本應吃重口味料理，但都春天了，又好像有點怪怪地不符時令，此時，來點清爽無負擔的日式熱食，再適合也不過了。 

天吉屋台北忠孝店新推出的季節限定料理『勝豆腐鍋燒御膳』是吉田料理長以箱根的特色料理為發想而研發的新菜色，將豆腐與炸肉排結合，並以炸肉排的簡稱「カツ」(KATSU) 命名，讀音剛好與勝利之意的「勝つ」(KATSU)相同，恰巧符合天吉屋自創立以來所要傳達的幸福宗旨，吃了會好運、萬事順利呢~^^ 

除了選用非基因改造嫩豆腐之外，還特別以手工壓製靜置的方式，讓多餘的水份排出，加深豆香味，達到綿密紮實口感。外層如一層薄薄的腐皮，其實是裹上特製天婦羅麵衣油炸而成的，加入洋蔥與主廚秘傳醬汁入鍋燉煮，最後再像製作親子丼般淋上蛋液形成滑嫩口感，吃起來爽口不油膩，非常下飯，而且可續白飯，絕對能吃得飽足又滿意。

 『勝豆腐鍋燒御膳』NT$240

套餐除了無限供應白飯，還有生菜沙拉(高麗菜絲)、醋物、味噌湯。

抹茶慕斯蛋糕(單點)

飽餐一頓，再來份甜點，香甜、富層次，吃在嘴裡，甜在心裡，令人好滿足。在日本，一般像這樣的料理店是沒有提供甜點的，在台灣竟能吃到，實屬難得啊~XD

同場加映，天吉小時光、雞肉鮮蔬小時光，除了丼飯，還附生菜沙拉、醋物、味噌湯、抹茶慕斯蛋糕(或飲料)，算是丼飯迷你版，看起來好可愛，目前只有台北微風店、新竹巨城店、台南西門店才吃得到，下午至晚餐限量供應。 

春天是調節身體，準備迎接酷暑的季節。台北忠孝店限定的『勝豆腐鍋燒御膳』，只限平日午間時段限量供應，若有機會到東區逛街購物，或上班地點正好就在附近的話，不妨到此品嚐美味的豆腐鍋燒御膳吧~^^

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天吉屋-台北忠孝店

地址: 北市忠孝東路4段216巷27弄10號

(近捷運忠孝敦化站3號出口)

電話: (02) 2721-3328

營業時間:

週一~週五11:30~15:00；17:30~21:30

週六、日及國定假日11:30~21:30

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