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當時以小烤箱做這款法式洋蔥薄餅，表面撒了帕瑪森起士、乾燥巴西里，讓咪媽媽不禁想起著名的法式洋蔥湯。
等實際操作之後發現，還真有那麼點像，只不過湯裡多了絞肉，猶如加料創意版般，也挺有趣的呢~^^
不用花時間炒洋蔥，利用現成的醬料，直接注入熱水沖泡、微波，再擺上一片以起士烤過的法國麵包，再淋上白蘭地，滋味迷人啊~XD
材料: (一人份)
洋蔥肉醬(向記家常醬) 約1大匙
海鹽 少許
熱水 1杯
法國長棍切片 1片
切片起士約 1/4 片
乾燥巴西里(洋香菜葉) 少許 *鹹淡可依個人口味自行做調整*
白蘭地 1小匙
做法:
將長棍麵包切成約一公分厚度，表面放上切片起士，烤至起士融化即可。
於碗中加入上述醬料，注入一杯熱水後攪拌均勻，再以中強火微波一分鐘。
最後，擺上烤好的法國麵包，撒上乾燥巴西里，食用前，淋上白蘭地即可。
咪媽媽的心得與建議:
添加海鹽純粹是覺得味道不夠，當然也可以省略。
因家裡沒有焗烤起士，也沒有帕瑪森起士，索性以一般夾麵包食用的切片起士替代。
若沒有白蘭地也沒關係，不過，少了一份香氣，感覺味道會差很多。
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