咪媽媽的魔法廚房

從心齋橋一路逛到道頓堀，沿路上沒在藥妝店逗留太久，路過大阪王將餃子差不多接近晚上六點，且剛好有位子，便捨棄邊走邊吃章魚燒、炸串等大阪必吃庶民美食，就直接來這裡報到了。

行前已在網路上研究過菜單，除了餃子必點之外，另外還想嚐嚐他們的炒飯與擔擔麵。我們點了一個餃子定食，有附白飯和湯，擔擔麵定食是搭配炒飯的組合，若與想吃的項目符合，點定食會比單點划算一些。

一樓的師傅和服務生都是日本人，我們上二樓才發現樓上的服務生是亞洲面孔的外籍人士，我們點的餃子就是她們煎的(煎台就在我們面前)，讓人感到有點錯愕，不僅餃子煎過頭，有點硬，甚至感到油膩，和我過去在日本居住吃過的餃子完全不同，坐在我們隔壁的中國遊客也直嚷著「好油~」。

餃子內餡包的高麗菜是來自鹿兒島等地，豬肉採用國產豬，包括薑、大蒜都是產自日本，從食材至工廠，運送中鮮度的保持，最後來到店裡，層層嚴格把關。儘管如此，若料理功夫欠佳，以上這些堅持都是枉然。

擔擔麵的湯頭看起來紅通通地頗引人食慾，湯頭辣、但不香，味道還可以，麵條軟硬度適中。

炒飯，也是唯一剩最多的，味道平淡，想節省將它吃完的念頭都沒有，一點也不合胃口，和印象中日本的美味炒飯差很多。

我和咪爸爸對於這餐的感想與坐在一旁的中國觀光客一樣，並不覺得王將餃子如別人口中形容那般美味。此外，外籍服務生的態度強勢，明明有四人座空位卻不能換座(店內客人並不多)，有趣的是金髮碧眼的觀光客就可以坐，如此的服務態度與同在一家店工作的日籍人員剛好成反比，一家店唱兩種調，超不尋常。

大阪王将道頓堀本店

電話: (06) 6213-0400

地址: 大阪市中央区道頓堀1-6-13

営業時間: 11:00~26:00 

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