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這個做法是利用鳳梨、牛蕃茄、酸梅來去除苦瓜的苦味。長這麼大，還是頭一次買苦瓜回來做料理呢~XD
還未拿來蒸魚之前，先試吃一片醃製過的苦瓜，仍覺得有些苦味。雖蒸烤過後苦味並未散去，但吃起來卻有股回甘的滋味。
剛完成時，整道菜散發著水果的香甜味，彷彿剛出爐的甜點一般，令人迫不及待趕緊驗收成果。哈~我的苦瓜初體驗，成功!! ^^
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- Mar 12 Wed 2014 16:19
【小烤箱做料理】果漬苦瓜蒸烤鱈魚
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