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這是咪媽媽前不久發明的一種新吃法, 就是將家中吃沙拉剩下的材料做成餡料, 再與法國麵包結合, 就成了健康又美味的創意潛艇堡囉~不但好吃, 還可以解決冰箱中剩餘的食材, 真的是一舉兩得呢~^^
材料: (約四人份)
小蕃茄約五個
洋蔥約四分之一個
黑橄欖約五粒
水煮鮪魚(罐頭)一小罐
萵苣一片
起士一片
調味料:
粗粒黑胡椒適量
洋香菜葉適量
義大利香料適量
鹽巴少許
橄欖油一小匙
做法:
首先先製作餡料, 將小蕃茄、洋蔥、黑橄欖切碎, 加入搗碎的水煮鮪魚, 然後再依序加入調味料拌勻。
將法國麵包切成方便食用的大小, 約一個麵包大, 然後再從側邊割開, 不要切斷, 像割包一樣。
接著, 先放入一片起士, 再舖上內餡, 然後放入烤箱烤至起士溶化。取出後再夾入萵苣就完成囉~^^
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