咪媽媽的魔法廚房

話說今年意外接下除夕掌廚的任務，往年不是到餐館，就是訂年菜，今年人數少，加上這幾年訂的年菜都不怎麼樣，還不如自己煮要來得美味多了。因從未煮年菜給家人吃過，覺得非常有挑戰性，就自告奮勇接下這個任務啦～結果家人都能吃得很滿意，真開心!!!

過去十多年來都是跟著長輩上餐館，近三年改訂年菜，但都不理想。這次因為有家人不在國內(帶團出國)，只剩下六個人，想說乾脆自己弄，立刻就規劃出菜單。要負責煮年菜，還感到興奮不已，格友直呼說要向我致敬。

做年菜並不難，難就難在我住的是套房式的房子，沒有廚房啊～平時隨便弄一兩人份的菜當然沒問題，這次則要準備六人份，而且好幾道，當時壓根忘了家裡的冰箱很小(比我的身高還矮)，好險裝得下，鍋子和保鮮盒也都齊全。

滷味(豆干、小卷、滷蛋)、吻魚XO醬涼拌牛肉大根、金鉤椒涼拌小黃瓜、紅燒牛肉、五花肉滷筍絲、竹笙干貝燉雞湯和洛神花黑糖小薑餅，另外，咪爸爸還準備了順億鮪魚專賣店的壽司組合，其餘則由咪爸爸的表妹負責，有醉蝦、白菜獅子頭、滷牛腱、乾煎黃魚、炒青菜等等。

菜色之豐富，每個人都吃得好飽喔~今天除夕圍爐大家都吃些什麼呢？祝福每位朋友馬年萬事如意、身體健康、事業順利、天天開心、還有發大財喔～XD

『就是愛牛排』咪媽媽文字‧攝影

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