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食材書上有記載，容易感到疲憊的人可多食地瓜葉，而且價格又不貴，當然要好好利用一番。
微波至軟化的口感，被醬料整個包覆的滋味，配白飯或稀飯特別對味呢~XD
材料:
地瓜葉 250g
調味料:
XO醬 1~2小匙
甘味醬油 1大匙
香油 1大匙 *鹹淡可依個人口味自行做調整*
做法:
將地瓜葉清洗乾淨後瀝乾，以中強火微波四分鐘，趁熱拌入上述調味料即可。
咪媽媽的心得與建議:
第一次做的時候，地瓜葉微波了五分鐘，趁熱攪拌後變成一陀像蔬菜泥般，十分好入口，很適合牙口不好的老人家或小朋友。微波四分鐘仍保留些許脆度，口感與前者完全不同呢~^^
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