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還以為咪爸爸應該對這種講求健康的庫司庫司(couscous)興趣缺缺，不料拍照後剩下的一碗全被他嗑光光啦~>.<
庫司庫司(couscous)中文譯成「北非小米」，其實它並不是一種米，而是以小麥粉或杜蘭小麥粉加入鹽水搓出的小顆粒，因外型酷似小米，加上源自法國殖民北非時期，故稱之為北非小米，是摩洛哥等地中海沿岸國家相當普遍的食材，在法國等地也非常受歡迎。
與蔬菜、肉類一同烹煮，或直接注入熱水悶熟，攪散後拌入蔬菜丁做成沙拉，都十分美味。咪媽媽做菜向來講求簡便，尤其喜愛清爽的料理方式，加上愛吃涼拌菜，當然選擇後者囉~索性將庫司庫司(couscous)搭配黃金蝦醬做成沙拉，炎炎夏日來上一口，既清爽又開胃啊~XD
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