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最近去市場採買清明節祭祖的水果, 剛好在一攤菜販發現了豆苗, 3包才50元, 很便宜, 便買了回去。
然後, 只加了大蒜和鹽巴, 微波兩分鐘就完成了, 簡簡單單, 不用幾分鐘的時間, 就完成了這道大蒜炒豆苗。
這應該是咪媽媽到目前為止, 花最少時間做成的微波料理了吧~^^
材料:(約1~2人份)
大豆苗1包
蒜頭1~2瓣
調味料:
鹽巴1/4小匙
香油約1大匙 *口味鹹淡可依個人口味自行做調整*
做法:
將大豆苗以清水沖洗乾淨, 再以清水略微浸泡後、瀝乾水份。
然後加入拍碎的大蒜和鹽巴, 以中強火微波兩分鐘後取出, 拌一拌, 再淋上香油即可。
咪媽媽的心得與建議:
剛微波後的豆苗看起來會有些半生不熟的樣子, 此時, 趁熱拌一拌, 豆苗就會像剛炒過, 份量也會比剛取出時再縮水一些些。
如果不想吃這麼清淡, 也可以什麼都不加, 將大豆苗微波完成後, 再依個人喜好淋上自己偏好的調味醬料拌一拌, 也會是不錯的吃法喔~^^
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