咪媽媽的魔法廚房

這次接受貝露加的試吃邀請, 除了西班牙橄欖油鮪魚罐之外, 還有這組Segafredo即溶濃縮咖啡粉。

目前咪媽媽喝的咖啡是一般市售的即溶咖啡, 有一陣子也曾經喝過一包一包的袋裝三合一咖啡, 甚至幾年前還專程到賣咖啡豆的食品行買現磨的咖啡豆粉, 然後回家後再用咖啡濾紙沖泡, 不管是哪一種, 各有各的風味。

這回試喝的這款Segafredo即溶濃縮咖啡粉, 就是一般熟知的義大利濃縮咖啡, 一打開來, 濃郁的咖啡香立刻撲鼻而來, 而且讓咪媽媽很驚訝的是, 它居然是顆粒狀的, 像摩卡咖啡那樣, 而不是一般袋裝咖啡給人的印象, 是粉狀的。

即然是濃縮咖啡, 當然不能加太多的水, 只要加30cc.的熱水攪拌即可, 然後再依個人喜好加入糖、奶精, 或是溫熱過的牛奶打成的奶泡。一開始, 咪媽媽什麼都沒加, 喝起來很香醇, 又帶點苦味, 愛喝黑咖啡的人應該會很喜歡。

之後咪媽媽再利用溫熱的豆漿打成的奶泡, 做成了豆漿拿鐵, 上面再灑一點肉桂粉, 喝起來也別有一番滋味, 不過, 咪爸爸不習慣喝豆漿拿鐵, 覺得很奇怪, 因為咪媽媽本來就喜歡喝豆漿拿鐵, 因此, 覺得這樣的喝法也是很不錯的組合。

Segafredo的總裁和他的祖父及父親都是經營生豆生意的, 在巴西還有自己的生豆種植農地。總公司位於義大利, 在義大利、法國、奧地利、荷蘭、巴西、芬蘭、波蘭皆設有烘焙廠。每個烘焙廠所生產出的Segafredo咖啡豆都是遵從原廠的配方, 以確保全世界都可以喝到相同的口味, 也就是最道地的espresso咖啡。

喜歡喝咖啡的朋友們不妨嘗試看看喔~^^