咪媽媽的魔法廚房

這幾年來以土鳳梨餡為訴求製作而成的鳳梨酥在市場上相當受到歡迎, 很多牌子的鳳梨酥紛紛推出了主打由土鳳梨餡做成的鳳梨酥, 連咪媽媽也對這種包裹著酸甜內餡的鳳梨酥十分著迷, 儘管如此, 不愛內餡酸味較重的人, 還是比較偏愛傳統的鳳梨酥。

自慕鈺華三星蔥油餅造成轟動之後, 這次慕鈺華食品推出了新產品慕鈺華鳯梨酥。它的成份為鳯梨醬、冬瓜醬、麵粉、奶粉、奶油、蛋、糖、起士粉、麥芽、鹽。常溫可存45天, 開封後5天內需食用完畢或冷藏, 一盒總共有10個, 包裝設計以台灣的地形為藍圖, 很適合餽贈親朋好友, 尤其是國外來的朋友, 肯定會讓外國友人對台灣留下深刻的印象。

記得小時候嚐過的鳳梨酥的外皮都偏硬, 但這款慕鈺華鳯梨酥的外皮卻是鬆軟的, 內餡則較貼近傳統鳳梨酥, 50%的代糖, 不死甜的味道, 頗有改良版傳統鳳梨酥的感覺, 整體上, 無論是口感和味道皆走清淡路線, 且不油膩。不愛外皮奶香味太重, 或是鳳梨餡酸味太重的人應該會很喜歡。

咪媽媽還依照包裝上的建議, 以烤箱低溫烘烤五分鐘, 和未烘烤前相比, 不但聞起來好香, 外皮嚐起來更鬆軟, 而且經過加熱後的內餡更加香甜, 真的和未加熱時品嚐的口感和味道差很多。也因為清爽好入口, 感覺很容易一個不小心就會吃下很多個呢~^^

喜歡吃鳳梨酥, 卻又怕發胖的話, 相信這款慕鈺華鳯梨酥會是不錯的選擇喔~^^

慕鈺華食品

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