咪媽媽的魔法廚房

上禮拜獨自一人來到沃克牛排用餐, 因為已經接近下午一點了, 經詢問後得知用餐到下午三點, 便安心進入餐廳享用這份意外的中餐, 為什麼說意外呢?? 因當天的行程原先並不是這樣安排的, 既然來到了微風廣場附近, 又還未用餐, 乾脆來這個本來就已在口袋名單內的餐廳試試吧~^^

去年得知來自日本的沃克牛排讓咪媽媽十分感興趣。它創立於1970年, 是日本最大牛排連鎖Don株式會社的事業部門, 主要經營的項目為牛排和漢堡排, 2010年由全家便利商店引進。日本來的餐廳通常服務態度都有一定的水準, 餐廳環境給人的感覺相當舒適, 即使一個人用餐也沒有壓力, 輕鬆自在。

服務生親切地跟咪媽媽介紹有哪些牛排以及特點, 主餐之外還有麵包、前菜、沙拉、湯品、甜點和飲料。除了麵包和沙拉, 前菜、湯品、甜點和飲料皆可自選, 選擇上相當多元, 看起來不但很有特色, 也十分可口, 便在服務生的推薦下選了以下這幾種。

麵包 法國麵包、葡萄麵包、可頌 都是現烤的, 還有什麼麵包比熱騰騰的要好吃, 也可塗抹安佳奶油。可頌是後來服務生拿來桌邊問咪媽媽要不要嚐嚐看的, 沒有吃過剛出爐的可頌, 當然要吃吃看囉~鬆軟的感覺, 果然沒讓人失望。

前菜 挪威鮭魚甜菜頭佐酸乳酪青醬 美麗的擺盤非常吸睛, 味道很清爽, 無論是燻鮭魚、烤蕃茄、酸豆、甜菜頭和馬鈴薯, 都是咪媽媽愛吃的, 搭配酸奶美味度更加提升, 青醬則散發著橄欖油的香氣, 是一道令咪媽媽還想再次品嚐的前菜。

沙拉 凱薩沙拉&蔬菜棒 第一次看到這樣的組合, 感覺好新鮮, 盛裝凱薩沙拉的器皿是以墨西哥薄餅做成的, 可以和沙拉一起食用, 薄薄脆脆地, 咪媽媽索性將它配著湯吃¸ 也不賴。蔬菜棒向來不是咪媽媽喜歡的沙拉種類, 但吃起來卻很爽口, 可沾取千島醬和優格醬, 一下子就被咪媽媽吃光光了呢。

蔚藍海岸 由汽水和糖漿調製而成, 看起來就有一股透心涼的感覺, 碰巧天氣回溫, 喝起來蠻清涼滴~^^

沃克主廚例湯 為蕃茄蔬菜湯, 以蕃茄、洋蔥、胡蘿蔔等熬製而成, 上面灑上少許的洋香菜葉, 偏酸的口味好合咪媽媽的胃口, 熱熱地喝非常開胃。

玫瑰藍莓冰醋 享用主餐前用來清嘴用的, 藍莓中帶著玫瑰的香氣, 好高雅的感覺, 酸酸甜甜的滋味, 咪媽媽一飲而盡, 接下來主角登場囉~^^

主餐 沃克嫩肩牛排200g NT$588.(250g NT$688.) 美國牛肉, 七分熟, 這個熟度可使帶筋的部份不會硬到咬不動。有日式鄉村醬、黑胡椒醬和柚子鹽三種調味料, 前兩者偏酸, 嚐起來像日本香醋的味道, 和風味十足, 但為了迎合台灣人的口味, 酸度明顯是經過改良過的。網友對於沃克嫩肩牛排的評價很兩極, 可能是吃不習慣有咬勁的口感吧?? 咪媽媽嚐了之後覺得很O.K.啊~類似沙朗的口感是咪媽媽所喜歡的, 甚至比沙朗還要嫩、還要美味呢!! 值得一提的配菜令咪媽媽滿意, 有一種清爽健康的感覺, 添加了培根碎的薯泥, 不僅賣相佳, 口感也很棒, 有五星級飯店的水準。

甜點 野莓鮮果冰淇淋佐朱古力脆餅 天氣熱, 讓人忍不住想吃冰冰涼涼的甜品, 只好捨棄其他幾樣極具特色的甜點, 加上服務生強調是酸味較強的冰淇淋, 愛吃酸的咪媽媽怎能放過。酸酸甜甜地, 搭配水果丁, 還有酥脆的朱古力脆餅, 不只小朋友會瘋掉, 連咪媽媽也完全被擄獲了, 呵呵。

飲料 熱紅莓玫瑰茶 每次吃西餐總是點熱咖啡, 這次來點不一樣的, 挑了熱紅莓玫瑰茶, 剛好和酸酸甜甜的野莓鮮果冰淇淋佐朱古力脆餅配成對啊~喝起來微酸又帶點甜味, 有一種貴婦的fu呢。店家很貼心, 一整壺放在點了蠟燭的底座上持續加熱, 即使喝到最後一口都是熱的, 但喝完後別忘了吹熄蠟燭, 不要讓茶壺空燒喔!! 

整套餐吃下來感覺好飽、好滿足, 好險牛排選擇了200g, 大約7盎司, 250g則差不多是8~9盎司, 不然有三種不同的麵包, 又有豐富的沙拉, 如果點250g可能會吃太撐, 但仔細想想, 咪媽媽目前的上限是12盎司, 應該點250g的牛排也難不到吧!? 下次再來試試囉~TT

離開時, 補拍了幾張照片, 很喜歡店門外的這句話, “贅沢をお気軽に”, 真的有輕鬆愉快享受大餐的感覺耶~目前週一至週五有早鳥優惠活動, 需於五天前訂位, 每份套餐即可現省80元的優惠(5/10止), 有興趣的朋友們不妨把握這個難得的好機會喔~^^

VOLKS 沃克牛排

地址: 北市復興北路15-4號2F

訂位專線: 2740-2080 

營業時間: 11:30~15:00；17:30~22:00