咪媽媽的魔法廚房

自從最愛的可麗露停產後，心目中第一名的位置始終空著，也無心尋找新歡。

上禮拜和小天使碰面喝下午茶，回家前，跟著她的腳步來到耳聞許久的「Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊」探險。原本只是抱著湊熱鬧的心理，並無購買的打算，但既然人都來了，就買個可麗露嚐嚐，順便看看合不合胃口吧!

「可麗露」、「可露麗」、「卡娜蕾」，每家的名字都差不多，反正一看就知道是什麼。雖知它是源自法國波爾多的一種傳統小甜點，是修道院的修女為了消化掉蛋黃，意外發展出的糕點。在這裡，它被賦予的名稱是「波爾多軟木塞」，其實「可麗露」(Canelé)也被稱作「法式軟木塞蛋糕」。

外殼脆，內餡軟，且不甜膩，和其他家的可麗露相比，明顯有股焦香味，還不難吃，但不習慣這種味道的人，可能會誤以為是不是烤焦了。剛好前一天和小天使體驗法式下午茶時，對於強調焦糖香的酥皮，最後留在嘴裡的味道是一股苦味，不是十分能接受，不過，它並不是這種感覺就是了。

當天到「Le Ruban Pâtisserie法朋烘焙甜點坊」發現，不但上門選購甜點的客人不少，僅有的幾個座位也坐滿了人。雖還不確定這款「波爾多軟木塞」是否能取代我心中空出的那個位置，但可以確定的是，下次我一定要找機會前往，然後選個位置坐下來，悠閒地享受浪漫的法式下午茶時光。

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