晚餐前的小驚喜，先嚐生蠔、喝香檳，再享用晚餐。換上小洋裝，蹬上高跟鞋，晚上六點鐘來到澳門悅榕庄31樓，以法國沿海地區Brittany名產貝隆生蠔命名的「Belon 貝隆餐廳」，嚐美食、賞日落美景，為即將到來的晚餐揭開序幕。
餐廳以海洋環境為設計主題，穿過如深海漩渦的階梯進入室內，左邊靠窗位置可俯視美景，窗上的長墜式水晶串珠，頗有海底水晶宮的味道，再往裡走右邊是生蠔吧檯，各種生蠔排列在碎冰上，碎冰上還裝飾著海藻，視覺效果十足。
服務人員建議先從口味清淡的嚐起，三種生蠔各有特色，咪媽媽最愛口感脆脆的克萊爾生蠔。不敢生食生蠔者，也可選擇焗烤方式，雖覺得品質好的生蠔，以焗烤處理似乎有些可惜，但一端上桌香氣逼人，猶如濃縮版的海鮮濃湯般美味呢!
龐塔生蠔 (Claire De Pontac)，肉身薄、味道清淡。
克萊爾生蠔 (Pousse En Claire)，口感鮮脆，很討人喜歡。
芬大奇生蠔 (Fine De Claire)，肥美、非常”生蠔”的感覺。
菠菜起士焗烤，菠菜與起士混合，再結合生蠔，很奶味，有種現做法國鹹派的fu~^^
奶油香蒜焗烤，奶油搭配香蒜，讓生蠔吃起來充滿蒜香滋味。
日落時光，下午五點至晚上七點半，有提供多款啤酒與招牌雞尾酒無限暢飲，前者(澳幣/港幣)$98、後者(澳幣/港幣)$168，或香檳(澳幣/港幣)$198。還可搭配多種高品質生蠔，半打(澳幣/港幣)$188及一打(澳幣/港幣)$358，任君選擇。
「飲酒過量，有害健康」
餐廳右邊包廂可欣賞整個澳門銀河夜景。
晚餐菜單
LED菜單，不用擔心燈光昏暗看不清楚。
品嚐高級西餐，總讓人忍不住想喝氣泡水 ^^
這麵包籃未免也太豐富啦~>.<
令麵包控失控的可口麵包 ^^
忍不住塗抹撒上玫瑰岩鹽的奶油 TT
餐前小吃，鮭魚與魚子醬。
香草珍寶蟹肉卷，擺盤散發著淡淡的和風氣息。
薄薄的麵皮包裹著蟹肉，搭配爽口生菜，好開胃。
桌邊服務，以加熱鹽磚煎北海道干貝，煎至表面略呈焦糖色澤。自然的鹹味，搭配清新的松露藜麥，可口至極。
主菜上桌，特級乾熟成牛腰脊肉，搭配烤甜椒、小蕃茄、櫛瓜蔬菜串，佐干邑白蘭地青椒醬汁，讓牛排重度愛好者的咪媽媽吃得好滿足啊~XD
熱情巧克力，佐覆盆子雪酪、水果沙拉。巧克力搭配酸酸甜甜的莓果，替這頓豐盛的晚餐畫下完美句點。
澳門悅榕庄與我們入住的澳門萬豪酒店同屬澳門銀河系列，從飯店內部即可直接通往。晚餐結束時，已接近晚上十點，一行人帶著愉悅心情散步回飯店，依照同路線穿越飯店購物中心與賭場直接回房間。梳洗一番後趕緊上床休息，緊接著要迎接最後一天的行程囉…。
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