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雖說平常都是在自家開伙, 但偶而也會偷懶買一些現成的小菜, 再與家中現有的食材結合, 就可以變身成另一道美味的小菜, 其實也挺不錯的。
前幾天在回家的路上, 順道繞進一家超市, 挑了一盒滷牛腱和滷牛肚, 因為都是平常不會做的料理, 處理起來也麻煩, 便各買了一盒回家解饞。
但單吃又覺得很無趣, 就取了一小搓的海帶芽, 以熱水泡開, 濾掉水分後放涼, 然後將滷牛腱以料理剪刀剪成條狀, 再將全部的食材混在一塊兒。
接著, 加入蒜碎和蔥花, 再倒入蔭油清、黑醋、香油拌勻, 就成了一道獨門的開胃小菜, 家裡有吃剩的食材最適合這樣變身了, 下次不妨試試唷~^^
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