明明已經三月了,天氣卻忽冷忽熱,讓人摸不著頭緒,連食慾也跟著受影響。冷冷的天本應吃重口味料理,但都春天了,又好像有點怪怪地不符時令,此時,來點清爽無負擔的日式熱食,再適合也不過了。 

天吉屋台北忠孝店新推出的『勝豆腐鍋燒御膳』是吉田料理長以箱根的特色料理為發想而研發的新菜色,將豆腐與炸肉排結合,並以炸肉排的簡稱「カツ」(KATSU) 命名,讀音剛好與勝利之意的「つ」(KATSU)相同,恰巧符合天吉屋自創立以來所要傳達的幸福宗旨,吃了會好運、萬事順利呢~^^ 

除了選用非基因改造嫩豆腐之外,還特別以手工壓製靜置的方式,讓多餘的水份排出,加深豆香味,達到綿密紮實口感。外層如一層薄薄的腐皮,其實是裹上特製天婦羅麵衣油炸而成的,加入洋蔥與主廚秘傳醬汁入鍋燉煮,最後再像製作親子丼般淋上蛋液形成滑嫩口感,吃起來爽口不油膩,非常下飯,而且可續白飯,絕對能吃得飽足又滿意。

 

 『勝豆腐鍋燒御膳』NT$240

套餐除了無限供應白飯,還有生菜沙拉(高麗菜絲)、醋物、味噌湯。

抹茶慕斯蛋糕(單點)

飽餐一頓,再來份甜點,香甜、富層次,吃在嘴裡,甜在心裡,令人好滿足。在日本,一般像這樣的料理店是沒有提供甜點的,在台灣竟能吃到,實屬難得啊~XD

 

同場加映,天吉小時光、雞肉鮮蔬小時光,除了丼飯,還附生菜沙拉、醋物、味噌湯、抹茶慕斯蛋糕(或飲料),算是丼飯迷你版,看起來好可愛,目前只有台北微風店、新竹巨城店、台南西門店才吃得到,下午至晚餐限量供應。 

春天是調節身體,準備迎接酷暑的季節。台北忠孝店限定的『勝豆腐鍋燒御膳』,只限平日午間時段限量供應,若有機會到東區逛街購物,或上班地點正好就在附近的話,不妨到此品嚐美味的豆腐鍋燒御膳吧~^^

 

 

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天吉屋-台北忠孝店

地址: 北市忠孝東路42162710

(近捷運忠孝敦化站3號出口)

電話: (02) 2721-3328

 

營業時間:

週一~週五11:30~15:0017:30~21:30

週六、日及國定假日11:30~21:30

 

 

『就是愛牛排』咪媽媽文字‧攝影

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