因沒有準備肉片或肉絲,意外成了一道不折不扣的素菜,儘管如此,依舊不減美味。 

木耳加薑絲,再混合醬油、二砂糖、香油,是一道香氣十足、健康又味美的料理,而且木耳的價格實惠,是值得多加利用的食材。 

這麼美味的料理,跟米飯超搭的,十分下飯喔~XD 

 

材料: (兩人份) 

木耳150g

涼筍 2

板豆腐 1/2

老薑 2 

 

調味料: 

蔭油膏 2大匙

香油 1大匙    *鹹淡可依個人口味自行做調整*

 

做法: 

老薑片切細絲;木耳洗淨後,去除背面突起硬塊,切絲;涼筍以清水稍微沖淨後,切絲;板豆腐以清水稍微沖淨後,切成條狀。 

將所有的材料混合,加入上述調味料拌勻,以中強火微波三分鐘即可。 

 

 

咪媽媽的心得與建議: 

其實利用醬油、二砂糖(或砂糖)即可,若家裡剛好有蔭油膏,取代醬油與二砂糖,更方便啊~^^

 

 

延伸閱讀: 

【微波爐做料理】時蔬野菇豆腐 

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『就是愛牛排』咪媽媽文字‧攝影

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