日本過年吃的年菜,日文稱作「御節料理」(おせち料理),源自於彌生時代,是由「御節供(おせちく)這個字演變過來的,早期是為了感謝神明賜予豐收,到了江戶時代,慢慢從宮廷流傳至民間,成為一年中重要的節慶料理。 

 

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