一提到西班牙料理,總會與TapasSangria聯想在一起。但西班料理可不只有這些,也有非常適合秋冬品嚐的燉鍋和烤麵,白豆慢燉牛尾鍋、巴斯克漁夫鍋、索夫利特野生花枝烤麵、西班牙海鮮烤飯,光聽名稱就覺得好吸引人喔~^^

 

首先登場的是西班牙鯷魚凱薩沙拉,是一道在西班牙十分常見的地中海料理,因潘普洛納當地盛產蔬果,加上位處法國與西班牙交界處,而衍生出結合法國與地中海風味的獨特料理。鯷魚是凱薩沙拉醬不可或缺的食材之一,搭配帕達諾起士(Grana Padano)、綠橄欖及黑橄欖,全都是咪媽媽超愛的食材,各種鹹香滋味融合在羅蔓生菜中,味道剛剛好,吃得超開心滴!!

 

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咪媽媽的魔法廚房

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