除了傳統小吃,最受一般台灣人喜愛的食物,應該非日本料理莫屬了吧~清淡樸實的口味,很對台灣人的胃口,不過,看似簡單的日本料理,其實是有很多細節的,講究工序的程度足以媲美法國料理,少一個步驟或缺了什麼,就無法呈現出該有的口感與滋味。 

 

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