從過去到現在,製作麵包總是仰賴進口麵粉,其實在民國五十年代之前,台灣種植小麥的面積曾高達25千公頃,不過,當時大家還不知道什麼是麵包。如今麵包深受一般民眾喜愛,甚至幾年前台灣的烘焙師傅還在法國一舉拿下世界麵包冠軍的頭銜,但除了搭配麵包的配料產自台灣,使用的麵粉仍是國外進口的。 

矢志要讓台灣金黃色麥田再現光芒,宏捷食品有限公司2013年成立以來,結合全國各地的烘培業者共同契作小麥,製作美味可口、安全無虞的麵包。2015年不僅推出全新六款幸福麵包,並三顧茅廬力邀美食家胡天蘭擔任台灣契作小麥元年的代言人。

 

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咪媽媽的魔法廚房

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