有花生點綴的菜餚,總能使一道料理瞬間昇華。花生在料理中,時常扮演著畫龍點睛的角色,唯有在甜點中才會成為主角綻放光芒。前陣子不知怎麼搞的,突然很想吃花生酥,然而竟這麼湊巧地,讓咪媽媽與這個來自澎湖的百年老店,泉利餅舖的花生酥相遇。

 

秉持傳統手工技術,遵循古法煉製,泉利餅鋪經營至今已有百年多的歷史,招牌商品有冬瓜糕、鹹餅、海苔酥、花生酥等等。一直以為澎湖以海產著稱,原來澎湖的花生也十分有名。既然要嚐,當然要買綜合口味的囉~其實就是原味、奶油、芝麻三種而已。 

 

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咪媽媽的魔法廚房

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