住家附近有一家馬可先生麵包坊,幾年前曾買了根法國長棍,後來就沒再光顧過。日前買了條全麥吐司搭配他家的橄欖油魩魚XO醬,讓咪媽媽頗為驚艷,立刻納入咪媽媽選購麵包的口袋名單。 

一看到這瓶馬可先生麵包坊的橄欖油魩魚XO醬,立刻聯想到可以將它做成美味的"普切塔"(Bruschetta),於是發揮創意利用蕃茄、馬鈴薯、乾燥羅勒葉製成了橄欖油魩魚XO醬普切塔

 

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