上回農曆過年前,在迪化街買了一片烏魚子,上面寫著烘烤前可塗抹少許米酒或高粱酒。

 

因家裡沒有高粱酒,米酒也剛好用完了,只好作罷。烘烤完畢後,靈機一動,索性將白蘭地塗抹在切片的烏魚子上,沒想到超對味滴~XD

 

塗抹白蘭地的烏魚子,散發著一股淡淡的香甜味,感覺好高雅喔~搭配酸酸甜甜的淺漬白蘿蔔,好美味的開胃菜啊~^^

 

 

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