曾在北海道嚐過鱈場蟹、毛蟹,在台灣也嚐過不少種類的螃蟹,唯獨出了名的大閘蟹一次也沒嚐過。老羨慕別人可以大啖大閘蟹,因不知如何選購,又不會料理而作罷。這回非常感謝好友Timothy的分享,讓我終於一償宿願,而且料理方式一點都不複雜耶~能吃到水源零污染、不使用藥物、天然養殖、品管專業、定期進行檢驗,並取得專業淡水蟹製品出口加工企業出產的大閘蟹最有保障啦!

 

 

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