六月份參觀食品展時，意外獲贈一包豆皮，將它做成一般的豆皮壽司當然不成問題，但又有點無趣。
說穿了，其實是覺得做醋飯很麻煩，靈機一動，在壽司飯中拌入吻魚XO醬，沒想到竟如此地速配。
甜甜的豆皮，加上鹹香的吻魚XO醬壽司飯，甜甜鹹鹹的滋味，清爽又美味，好適合炎炎夏日啊~XD
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