面對不熟悉的食材，總是看看就算了，從不曾有購買的慾望，這個外觀看似塑膠繩的食材便是其中一例。
前一陣子透過電視節目的介紹，才知道原來它叫做水蓮菜，而且採水蓮好辛苦喔，一大把卻只賣三十多塊，不禁為這些辛苦的栽種者肅然起敬。
上週和家人一同上中式餐館用餐，第一次嚐到以水蓮菜做成的料理(炒肉絲)，口感清脆，有點像比較細嫩的韭菜花，還不錯吃耶~回到家，立刻動手做，不但將豬肉絲換成了雞柳，還加了板豆腐，微波一下，輕輕鬆鬆就搞定啦~XD
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