面對不熟悉的食材,總是看看就算了,從不曾有購買的慾望,這個外觀看似塑膠繩的食材便是其中一例。

 

前一陣子透過電視節目的介紹,才知道原來它叫做水蓮菜,而且採水蓮好辛苦喔,一大把卻只賣三十多塊,不禁為這些辛苦的栽種者肅然起敬。

 

上週和家人一同上中式餐館用餐,第一次嚐到以水蓮菜做成的料理(炒肉絲),口感清脆,有點像比較細嫩的韭菜花,還不錯吃耶~回到家,立刻動手做,不但將豬肉絲換成了雞柳,還加了板豆腐,微波一下,輕輕鬆鬆就搞定啦~XD

 

 

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