這個做法是利用鳳梨、牛蕃茄、酸梅來去除苦瓜的苦味。長這麼大,還是頭一次買苦瓜回來做料理呢~XD

 

還未拿來蒸魚之前,先試吃一片醃製過的苦瓜,仍覺得有些苦味。雖蒸烤過後苦味並未散去,但吃起來卻有股回甘的滋味。

 

剛完成時,整道菜散發著水果的香甜味,彷彿剛出爐的甜點一般,令人迫不及待趕緊驗收成果。哈~我的苦瓜初體驗,成功!! ^^

 

 

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咪媽媽的魔法廚房

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