向來不愛做重複的東西,總喜歡發揮創意。幾個禮拜前,學妹約我一起過耶誕節,還指定要嚐我做的耶誕小薑餅,我馬上構思要做一個不一樣的小薑餅,不僅要有糖霜,上面還要點綴小小的洛神花乾,光想像成果就讓人興奮不已。

材料上禮拜都準備好了,麵糰也於幾天前就完成了,不料今早拿出來擀平準備要壓模時,卻因麵團太軟而無法順利取出,宣告失敗,害我一早起來心情好差,連為廠商設計的料理成品也不如預期,接連雙重打擊。 

雖可以用其他麵糰替代,做成別的餅乾,但不想讓學妹失望,靈機一動,乾脆不要壓模,以平時做餅乾的方式,再以洛神花乾裝飾就好,沒想到學妹看到我PO在粉絲頁的照片,還說模樣十分討喜,真是鬆了一口氣。

希望學妹會滿意這款我特地為她訂製的洛神花黑糖薑餅。

 

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