洛神花蜂蜜脆片巧克力餅乾.jpg  

 

上一次做餅乾是去年12月,連自己都不敢相信已經快一年沒接觸烘焙了

 

好友的女兒最有口福,其實有不少部落客朋友都曾嚐過我做的餅乾。這次因為要和凱特碰面,讓我有機會再次發揮創意,做餅乾請朋友品嚐。於麵糰中加入浸泡過白蘭地的洛神花乾、蜂蜜脆片和黑巧克力,成果頗令自己滿意。

 

當晚回家後,看到凱特在臉書分享試吃心得,不僅說我的餅乾厚實帶鬆,口感很特別,還說她家大頭一口氣就吃掉了一大半,若不是她及時制止,早就被嗑光光了。凱特對甜點一向很挑剔,能被她誇讚好吃,真的好開心

 

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