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每次到百貨公司採買日本食材，幾乎都選擇在大戶屋用餐，而且每次都點炭烤花魚定食，就是吃不膩這股令人流連忘返的好滋味。有趣的是，最近才發現這麼令自己喜愛的一家店，竟然從未在在部落格裡分享過，哇~這怎麼可以，說什麼也得紀錄一下才行啊!
搭配白蘿蔔泥加醬油，吃起來鮮嫩多汁，和風味十足，其清爽不油膩的滋味，就是我愛上它的原因。雖然每次來都想著該嚐嚐別的才對，卻還是非它不可，除了有一次花魚缺貨，改點鯖魚。花魚(ほっけ)來自北海道，是北海道特有的一種魚種，為避免鮮度流失，通常會做成魚乾，若鮮度夠，也可直接油炸或紅燒。
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