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本來要用來做涼拌菜的大黃瓜，臨時改變主意，乾脆和排骨煮成湯，再來上一碗飯，當成茶泡飯吃，不就很清爽啦!
和之前曾分享過的金針菇黃瓜排骨湯差不多，只是少了花枝丸，將金針菇換成鴻喜菇而已，排骨雖不是小排骨，而是豬胸排骨切塊，但味道其實差不了多少，倒是價格有差，後者較為便宜。
以當季食材入菜，再與肉類、菇類組合一下，就不必再傷腦筋到底要買啥、煮啥，不然每天都創高溫新紀錄的炎炎夏日，真不知該怎麼因應才好啊~夏天最適合喝瓜類燉成的湯品，消暑又開胃啊!
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