夏威夷薯泥沙拉三明治-橫  

 

夏威夷薯泥沙拉,顧名思義,就是加了蝦仁和鳳梨的薯泥沙拉。比一般馬鈴薯沙拉的材料要少一些,也更方便製作。

 

光是蝦仁和鳳梨的組合就已經很棒了,再將它作成馬鈴薯泥,塗抹於全麥吐司上,讓沒什麼胃口的炎炎夏日也可以吃一頓清爽又健康的早餐喔~^^

 

馬鈴薯除了富含膳食纖維,還有葉酸、鋅、鎂、鐵等營養素。曾有營養師計算,馬鈴薯再加上牛奶,營養的攝取就足夠了,可見馬鈴薯的營養價值真的不容小覷呢!

 

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