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明太子海苔鮪魚義大利麵  

 

只要有開伙的家庭主婦，一定有這種經驗，為了消化掉家裡的食材或冰箱裡的剩菜，常常會變出許多不知名的創意料理。

 

記得第一次吃明太子義大利麵，是多年前旅居日本的時候。坊間有不少提供明太子義大利麵的餐廳，食材多半取自明太子本身。

 

不過，家裡並沒有這項食材，只有明太子口味的海苔，既然和風義大利麵少不了以海苔做點綴，乾脆將它變成義大利麵，再以水煮鮪魚替代明太子不就好了。

 

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    咪媽媽 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()