吻魚XO醬拌大根泥       

 

在日本,將吻魚和白蘿蔔泥混在一起食用,是很普遍的吃法,只可惜咪爸爸不愛吻魚,讓我一直沒機會動手做。

 

家裡還剩一罐上回在網購購買的吻魚XO,剛好現在白蘿蔔又便宜,突然靈機一動,如果將吻魚XO醬拌白蘿蔔泥,不就成了中日合併、辣味版的吻魚白蘿蔔泥啦~有趣的是,咪爸爸竟然願意嘗試,還說好下飯、好好吃呢~真不可思議!!

 

製作超簡單,將白蘿蔔洗淨後削皮,切下一塊磨成泥,稍微瀝乾後,再與吻魚XO醬混合即可,不管是配飯吃,或當成開胃小菜,都很合適。也不知是季節的關係所致,混合吻魚XO醬的白蘿蔔泥,嚐起來辣中帶甜,還蠻開胃的耶~\(^0^)/

 

吻魚XO醬拌大根泥-1

 

吻魚XO1大匙、白蘿蔔泥約1

 

 

咪媽媽的心得與建議:

 

白蘿蔔泥不要瀝太乾,吃起來有點水份,會比較好吃喔~^^

 

吻魚XO醬拌大根泥-橫 

 

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