Toros鮮切牛排-10    

 

每次吃牛排總有一種意猶未盡的感覺,如果想吃多少,就可吃多少,是不是很棒呢?? 這回我挑選的是美國安格斯紐約客牛排,現點現切,師傅一邊切,還一邊問我夠不夠,一秤重量,差不多是10盎司,同行的部落客好友直呼,胖的人不一定吃得多,不敢相信個子小小的我,胃口可真大啊!!!

 

Toros鮮切牛排-3  

 

Toros鮮切牛排提供的是美國CAB協會授權認證的美國安格斯黑肉牛, 是國內第一家採用鮮切牛排的餐廳。菲力、肋眼、去骨牛小排等各種經過50~60天熟成的牛肉陳列於恆溫冷藏櫃中,各種佈滿不同程度油花的牛肉,讓我看得不轉睛,每一種都好想嚐嚐看喔~^^

 

Toros鮮切牛排-2  

 

現點現切的牛排,只需再加280元,即可搭配成套餐,就成了一份專屬你自己的鮮切牛排套餐,除了主餐之外,還有歐式手工麵包、創意開胃菜、精緻美味湯品、健康爽口沙拉、歐式名品甜點和餐後飲料,總共七樣東西,要吃不過癮,應該也很難吧~^^

 

Toros鮮切牛排-1  

 

歐式手工麵包的外觀看起來好健康喔~是以甜椒、義大利香料做成的香料麵包,可嚐原味,或搭配奶油乳酪、青醬、橄欖油醋食用。奶油乳酪非常具特色, 並不是一般的有鹽奶油, 而是加了糖、乳酪調製而成的, 味道香香甜甜的, 其實我覺得什麼都不沾就很好吃了。

 

Toros鮮切牛排-4  

Toros鮮切牛排-11  

 

我選的創意開胃菜是紅茄蟹肉盅,是以挖空的牛番茄,填入以美乃滋、洋蔥、西洋芹調製而成的蟹肉餡,頂端再以綠捲鬚、時蘿、香菜做裝飾,襯底是切薄片的小黃瓜,盤緣以濃縮的巴薩米克醋做裝飾。紅配綠的顏色看起來好誘人,味道很清爽,十分開胃。再嚐一口同桌朋友點的蒜味香草烤田螺,光看就讓人口水直流,沾麵包吃,好讚啊!!

 

Toros鮮切牛排-5  

 

精緻美味湯品我選了義大利牛肉蔬菜湯,料多味美,有牛肉、番茄、西洋芹、洋蔥、紅蘿蔔、通心粉等等,上面清楚可見乾燥的巴西里,微酸的滋味,讓人一口接一口,心想,剛剛才嚐了紅茄蟹肉盅,現在則喝著紅通通的義大利牛肉蔬菜湯,和等一下要上桌的沙拉剛好都是番茄做的,猶如在嚐番茄全餐一樣,真有趣~^^

 

Toros鮮切牛排-6  

 

蕃茄乳酪溫沙拉是一道溫沙拉,頗半的番茄上放了一片馬茲瑞拉起士去焗烤,微焦的乳酪上有綠綠的青醬,上面還插了一小株九層塔,頗有幾分傑克與碗豆的感覺,充滿童趣。經焗烤後的馬茲瑞拉起士味道很溫和,冬天吃這道溫沙拉應該會很舒服吧~^^

 

Toros鮮切牛排-7  

 

緊接著,經典主菜美國安格斯紐約客牛排登場囉~佈滿細細的筋,富咬勁的口感,難怪在國外被稱做『男人的肉』啊~充滿著挑戰性。可搭配玫瑰鹽食用,也有黑胡椒醬、蘑菇醬、牛肝菌菇醬三種醬汁可供選擇。還是老話一句,肉質好的牛肉沾取鹽巴食用最美味了,可帶出牛肉的鮮甜,當然也可依個人喜好搭配黑胡椒醬或蘑菇醬。這裡的牛肝菌菇醬很特別,是以雞高湯熬煮的,是專門針對不吃牛肉的人所設計的,點豬排或海鮮可選擇此醬料。

 

Toros鮮切牛排-9  

 

歐式名品甜點我挑了蒙布朗蛋糕,餐後飲品則選了熱咖啡。平常很少嚐蒙布朗蛋糕,刻意點來吃吃看,果真沒令人失望,綿密的栗子泥和軟綿綿的蛋糕體,口感很細緻,不甜不膩,搭配黑咖啡好對味。這一餐吃下來令人好滿足,現點現切,要吃多少就切多少,真是過癮啊!!! ^^

 

Toros鮮切牛排-12  

Toros鮮切牛排-8  

 

Toros鮮切牛排

地址: 台北市士林區中正路185 

電話: (02) 2883-0366

營業時間: 11:00~14:00; 17:00~22:00 

價位: Toros鮮切套餐(紐約客牛排100g290)+280 

 

咪媽媽的新書『就是愛牛排』裡也有收錄「Toros 鮮切牛排」,書裡有更詳盡的介紹喔~^^ 

 

『就是愛牛排』咪媽媽 文字‧攝影  

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