泰式酸辣蒸鱈魚    

 

泰式酸辣湯塊除了可以煮成泰式酸辣湯之外, 還能變出什麼好料呢??

 

靈機一動, 將它搗碎, 塗抹在洗淨的鱈魚片上, 以微波爐微波四分鐘, 一道香噴噴的泰式酸辣蒸鱈魚就完成了!! ^^

 

這麼方便又美味的料理, 好適合炎炎夏日啊~^^

 

 

材料:

 

鱈魚片(大)1片

大蒜1瓣

青蔥1/3支

 

調味料:

 

泰式酸辣塊1個  *鹹淡可依個人口味自行做調整*

 

 

做法:

 

鱈魚以清水沖淨後瀝乾, 塗抹上搗碎的酸辣湯塊(粉末)醃製數分鐘。

 

加入拍碎去皮的大蒜、蔥段, 包裹上保鮮膜, 以強火微波四分鐘即可。

 

泰式酸辣蒸鱈魚-1 

 

咪媽媽的心得與建議:

 

為了讓鱈魚更入味, 並沒有將搗碎的酸辣湯塊調水, 單吃會有點鹹(重), 但配飯吃倒是剛剛好, 雖未加水微波, 仍舊會出水(湯汁), 拌飯吃很棒呢~^^

 

泰式酸辣蒸鱈魚-橫

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