咪媽媽的魔法廚房

去年在某家麵包店的FB得知明太子法國麵包這項產品, 原來是參考日本的做法所推出的新產品, 讓超愛明太子的咪媽媽說甚麼都要買來嚐嚐。會喜歡上明太子, 是在日本旅居的那段時間, 當時台灣還沒有三角飯糰, 還記得第一次在日本吃到的"お握り" (おにぎり), 御飯糰, 正是明太子口味, 之後便愛上了這個味道。

明太子是一種醃製的鱈魚子, 也就是魚卵, 和澱粉類很搭, 不管是白飯、稀飯、義大利麵等等, 就是有一種很奇妙的感覺, 令人一吃難忘, 要不是明太子本身並不便宜, 咪媽媽肯定會常常買。幾年前到大阪自助旅遊, 回程時還在機場買了一個帶回台灣呢~配稀飯吃真的超美味滴。那麼, 和法國麵包結合又會擦出什麼樣的火花呢??

一之軒 吃起來有一股柑橘香味, 起初感到有些怪怪地, 明太子和柑橘, 怎麼想都難以想像兩者結合在一起會是什麼感覺, 其實是以檸檬、沙拉、奶油、明太子調製而成, 清新的味道, 讓明太子吃起來較沒那麼強烈, 雖然咪媽媽還是比較偏愛明太子的重口味, 卻越吃越順口耶~^^

東客麵包 明顯的奶油香氣和色澤, 一看就知道是奶油和明太子去混合的, 感覺奶油的比例較明顯。

哈肯舖 和東客麵包一樣, 也是由奶油和明太子去混合的味道, 上面還有少許乾燥的巴西里, 但感覺略油了些…。

自從吃過明太子法國麵包, 本來不太碰麵包的咪媽媽, 只要經過麵包店, 尤其是沒逛過的, 就會進去找找該店是否有賣明太子法國麵包, 後來在住家附近發現和一之軒味道相近的明太子法國麵包, 但SIZE小了一點, 如果不想跑遠, 就會買這家的來解饞, 不過, 不知是什麼都漲的關係, 發現它越做越小。

你也喜歡吃明太子法國麵包嗎?? 那你喜歡吃哪一家的呢??