多用途的寧記麻辣鍋醬-P.jpg  

 

麻辣鍋醬, 除了可以拿來當做麻辣鍋的湯底之外, 還能做什麼用呢?? 之前和好友去逛街購物, 老是看她在買寧記麻辣鍋醬, 起初還以為她要自己在家煮麻辣火鍋呢~原來不是, 而是拿來拌麵或作為沾料使用, 令咪媽媽十分訝異。

 

上個月到超市採買食材, 剛好發現寧記麻辣鍋醬正在特價促銷, 而且是小瓶裝的, 禁不住好奇的咪媽媽立即買了一小罐來試試, 果真味道還不賴耶, 一打開來就聞到一股花椒的香氣, 便參考產品上的建議, 將它當成烤肉醬來醃肉。

 

偷懶的咪媽媽並沒有利用烤箱, 而是以微波爐來處理, 沒想到以麻辣鍋醬醃過的豬肉片, 吃起來味道超讚滴, 若嫌味道不夠, 再沾取一點麻辣鍋醬來吃也很夠味, 讓咪媽媽突然間恍然大悟, 原來麻辣鍋醬的用途還真廣啊!!

 

幾個禮拜前, 咪媽媽以它作為湯底, 煮了一碗蔬菜牛肉麻辣麵, 還將成品照片POFB和朋友們分享, 大家都說看起來好好吃喔~只要再加點青菜和牛肉片, 就不用花大錢上館子去吃一碗要價上百元的麻辣麵了, 真的很方便。

 

後來咪媽媽還靈機一動, 捨棄了豆瓣醬, 改用麻辣鍋醬, 燉了一鍋紅燒牛腱。因它含有花椒等各式香料, 燉出來的牛肉香氣十足, 讓咪爸爸嚐了之後讚不絕口, 想必拿它來做滷味或涼拌小菜應該也不錯吧?? 真是一瓶萬用醬料啊~^^

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咪媽媽的魔法廚房

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留言列表 (4)

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  • 程程媽咪
  • 看起來蠻像沙茶醬的~^^
  • 比較像豆瓣醬...
    沙茶醬的顏色較深

    咪媽媽 於 2011/10/27 10:25 回覆

  • 以路馬麻
  • 讚啦~偶最愛粗辣了~~
    無辣不歡啊~~
  • 下次不妨試試
    香辣夠味喔~^^

    咪媽媽 於 2011/10/27 10:27 回覆

  • huey
  • 好特別喔...這麼多用途
    我們這裡ㄉ麻辣鍋湯底都是大陸貨
    之前有買過依次,他是一包裝ㄉ不是灌裝
    我覺得灌裝比較方便
    然後阿都宰還不愛吃
    它比較喜歡我自己煮的火鍋清湯
    後來我就都不買ㄌ
  • 所以... 不好吃囉??
    罐裝比較方便收納
    下次回台灣的話
    不妨買一瓶帶回去試試^^

    咪媽媽 於 2011/10/27 10:26 回覆

  • 森軒
  • 不太敢吃麻辣的東西...每次吃太辣就腸胃不太舒服= ="
  • 那你真的不適合吃辣
    腸胃不舒服就不能吃啦

    咪媽媽 於 2011/10/28 16:53 回覆