你曾經有過這樣的經驗嗎?? 譬如做某道菜, 就非得用某個牌子的醬料不可, 若不是這種醬料就不行。印象中, 小時候家裡的調味料都是使用固定的牌子, 如果被媽媽指派去購買某種品牌的調味料, 卻不小心買錯了, 回家後一定會被臭罵一頓, 然後還得專程再跑一趟, 換回正確的牌子才行。

前一陣子心血來潮, 做了好久沒再做過的薯泥沙拉, 因為沒有買到之前習慣用的品牌的沙拉醬, 便以其他的牌子替代。沒想到做出來的薯泥沙拉, 不但味道完全不對, 就連咪爸爸也不捧場, 讓咪媽媽深刻地體會到, 只是醬不對而已, 真的差好多, 使原本應該美味的料理瞬間變了調。

平日有做菜習慣的人應該都有自己偏愛的廠牌的調味料吧?? 像是燉紅燒肉就要用這個牌子的醬油, 做涼拌菜非得那個牌子的香油不可, 吃火鍋一定要這個牌子的沙茶醬才行…。或許是已經吃慣了的味道, 也或許是一種對品牌的信賴, 相信愛燒菜的人多少都有這樣的堅持與習慣吧??

還記得上回碰面的格友, 吃了咪媽媽做的餅乾後, 直說好香、好好吃。當時心想, 當然好吃囉~因為用的是某個高價品牌的奶油, 味道和一般平價品牌的奶油完全不同。其實不僅格友感到驚訝, 就連咪媽媽自己吃了也嚇了一跳, 就如上述的薯泥沙拉一樣, 只是醬不同而已, 真的差很多呢~TT

各位朋友, 你是否也曾有過這樣的經驗呢?? 不妨也來分享一下吧~^^

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咪媽媽

咪媽媽的魔法廚房