和咪爸爸結婚至今, 從未準備過年菜, 每年過年總是跟著長輩到處吃吃喝喝, 好不輕鬆。今年除夕, 依舊是和咪爸爸的家人和親戚們一起圍爐迎接新年, 初一和初二回娘家, 初三到初五沒有活動, 於是, 今年便破例準備了年菜。
因為家裡人口不多, 不用特別準備大魚大肉, 只要是家人喜歡吃的菜就可以了。因此, 幾天前, 咪媽媽滷了豬腳、豆干、豬小腸和蛋, 還燉了一鍋五花肉滷筍絲, 也買了刈包, 是咪媽媽突發奇想, 打算用它來夾五花肉滷筍絲。
而說到了刈包, 還真是幾經波折, 幾個禮拜前在市場發現了一家店賣的刈包, 並不是普通的刈包, 而是鮮奶刈包, 看起來白泡泡地, 好鬆軟, 非常吸引人, 但因時間還早, 想說過年前再來買, 而且冷凍庫也還有東西尚未消化。
但前幾天上市場採買, 發糕、年糕、蘿蔔糕…, 什麼都有, 就是沒看到刈包, 且好幾攤都是相同的情況, 原以為是太晚去市場, 隔一天再去, 依然不見刈包的蹤影, 不死心的咪媽媽便開口詢問, 原來是沒有擺出來, 便趕緊買了一包。
回家後, 立刻試吃了一個, 沒想到味道還不錯, 雖然沒有加花生粉和香菜, 也一樣好吃, 不過, 五花肉滷筍絲並不適合加就是了。誰說刈包一定要夾滷肉和酸菜, 夾五花肉滷筍絲也很對味喔~改天咪媽媽再放上食譜和大家分享。
農曆新年就快到了, 祝大家新年快樂, 身體健康、工作順利, 兔年行大運、發大財喔~^^
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